Torta di crepes al ripieno di carne

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1,5 pz
4. 4 Ground pork and beefconfezione 500 g ≈ $7.01 120 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 2 g
7. 7 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 40 g
8. 8 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 25 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Dai farina, latte, 1 uovo e un pizzico di sale e lavora una pastella liquida; cuoci crêpes sottili in una padella per 1 minuto per lato.

2. Taglia finemente la cipolla, schiaccia l'aglio; soffriggi la carne macinata con cipolla e aglio per 8–10 minuti finché cotta e senza colore rosa, sala, pepa e lascia raffreddare.

3. Disponi il ripieno su ogni crêpe e arrotola a tubo.

4. Sistema strettamente i tubi in una teglia imburrata.

5. Mescola la panna acida, le restanti 0,5 uova e metà del formaggio grattugiato e versa sulle tubi.

6. Spolvera con il formaggio rimanente.

7. Cuoci a 180°C per 30–35 minuti fino a doratura.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.