Empanada de crepes con carne

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1,5 unidades
4. 4 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.01 120 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
7. 7 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 40 g
8. 8 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 25 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Con harina, leche, 1 huevo y una pizca de sal, haz una masa líquida y cocina crepes finos en una sartén 1 minuto por cada lado.

2. Pica el cebolla finamente y machaca el ajo. Sofríe la carne picada con el cebolla y el ajo 8–10 minutos hasta que esté cocida (sin rosa) y sazona con sal, pimienta, luego enfría.

3. Coloca el relleno sobre cada crepe y enrolla en forma de cilindro.

4. Acomoda los cilindros bien juntos en un molde engrasado con mantequilla.

5. Mezcla la crema agria, los 0.5 huevos restantes y la mitad del queso rallado, y vierte sobre los cilindros.

6. Espolvorea con el resto del queso.

7. Hornea a 180°C por 30–35 minutos hasta que quede dorado.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.