Tarte de crêpes à la viande

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1,5 pcs
4. 4 Ground pork and beefpaquet 500 g ≈ $7.01 120 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 2 g
7. 7 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 40 g
8. 8 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mélangez la farine, le lait, 1 œuf et une pincée de sel pour obtenir une pâte liquide et faites cuire des crêpes fines dans une poêle pendant 1 minute de chaque côté.

2. Émincez finement l'oignon et écrasez l'ail ; faites revenir la viande hachée avec l'oignon et l'ail pendant 8–10 minutes jusqu'à cuisson complète et sans couleur rosée, puis salez, poivrez et laissez refroidir.

3. Déposez la garniture sur chaque crêpe et roulez-la en tube.

4. Disposez les tubes bien serrés dans un plat beurré.

5. Mélangez la crème fraîche, les 0,5 œufs restants et la moitié du fromage râpé puis versez sur les tubes.

6. Saupoudrez du fromage restant.

7. Faites cuire à 180°C pendant 30–35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.