Блинный пирог с мясом

1. 1 Мука пшеничная 45 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 120 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1,5 шт
4. 4 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.01 120 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
6. 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 2 г
7. 7 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
8. 8 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
9. 9 Масло подсолнечное 12 мл
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Из муки, молока², 1 яйца³ и щепотки соли замесить жидкое тесто и испечь на сковороде тонкие блины по 1 минуте с каждой стороны.

2. Лук⁵ мелко нарезать, чеснок⁶ раздавить. Обжарить фарш⁴ с луком и чесноком 8–10 минут до готовности без розового цвета, посолить, поперчить и остудить.

3. На каждый блин выложить фарш⁴ и свернуть трубочкой.

4. Трубочки плотно уложить в форму, смазанную маслом.

5. Смешать сметану⁷, оставшиеся 0,5 яйца³ и половину тёртого сыра⁸ и залить трубочки.

6. Посыпать остальным сыром⁸.

7. Выпекать при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.