Блинівник з м'ясом

1. 1 Wheat flour 45 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 120 мл
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1,5 шт
4. 4 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.01 120 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 за кг 2 г
7. 7 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
8. 8 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
9. 9 Sunflower oil 12 мл
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. З муки, молока, 1 яйця та щіпки солі замісити рідке тісто й випікати на сковорідці тонкі блини по 1 хвилині з кожного боку.

2. Цибулю дрібно нарізати, часник роздавити. Обсмажити фарш з цибулею й часником 8–10 хвилин до готовності (без рожевого відтінку), посолити, поперчити й охолодити.

3. На кожен блин викласти фарш і скрутити трубочкою.

4. Трубочки щільно укласти в форму, змащену маслом.

5. Змішати сметану, залишкові 0,5 яйця й половину тертого сиру, залити трубочки.

6. Посолити залишковим сиром.

7. Випікати при 180°C 30–35 хвилин до золотистої скоринки.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.