Russische blini-pie met vleesvulling

1. 1 Frozen curd pancakesverpakking 360 g ≈ $5.00 105 g
2. 2 Ground pork and beefverpakking 500 g ≈ $7.10 35 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 6 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 4 g
6. 6 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
7. 7 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 3 g
8. 8 Sunflower oil 9 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Maak 12–15 dunne kaasblini's

2. Bak de gehakt met ui en knoflook bruin, kruid met zout en peper, en laat afkoelen

3. Snijd de blini's in stroken en rol elk strak om een lepel gehakt

4. Leg de rolletjes stevig in een ingevette bakvorm

5. Meng zure room, eieren en geraspte harde⁷ kaas tot een gladde massa

6. Giet het mengsel gelijkmatig over de blini-rolletjes

7. Bak in een op 180°C voorverwarmde oven 30–35 minuten

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.