Үрмебұршақ қосылған мексикалық боул

1. 1 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 175 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 55 г
3. 3 Canned sweet cornҚаптамa 340 г ≈ $1.00 55 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 95 г
5. 5 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
6. 6 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.65 40 г
7. 7 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
8. 8 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
9. 9 Lime≈ $5.00 кг үшін 30 г
10. 10 Olive oil 8 мл
11. 11 Cumin 2 г
12. 12 Paprika 2 г
13. 13 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
14. 14 Salt 2 г
15. 15 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күрішті шайып, үстіне 160 мл су құйып, тұздап, жұмсарғанша 15–18 минут пісіріңіз, содан кейін жарты лаймның шырынымен араластырыңыз.

2. Үрмебұршақты шайып, табада зәйтүн майы, үгілген сарымсақ, зира, паприка, тұз және бұрышпен 5–6 минут қыздырыңыз.

3. Жүгеріні елекке сүзіп, қызанақты текшелеп, авокадоны тілімдеп, салатты қолмен үзіңіз.

4. Ірімшікті үгітіп, қаймақты 1–2 ш. қ. лайм шырыны және бір шымшым тұзбен араластырыңыз.

5. Ыдысқа күрішті негіз етіп салып, үстіне үрмебұршақ, жүгері, қызанақ, авокадо және салатты бөліктерге бөліп орналастырыңыз.

6. Ірімшік қосып, қаймақты соусты құйыңыз да, бірден ұсыныңыз.