Bowl messicana con fagioli

Name: Bowl messicana con fagioli
Total time: 35 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Canned red beans — 175 g; Long-grain rice — 55 g; Canned sweet corn — 55 g; Tomatoes — 95 g; Avocado — 0,5 pz; Leaf lettuce — 40 g; Hard cheese — 30 g; Sour cream 15% — 30 g; Lime — 30 g; Olive oil — 8 ml; Cumin — 2 g; Paprika — 2 g; Garlic — 5 g; Salt — 2 g; Ground black pepper — 1 g

Una bowl sostanziosa con riso, fagioli speziati, mais, verdure e panna acida. Sa molto saziare ed è perfetta come cena completa.

Tempo: 35 min
Porzione: 800 kcal
Ingredienti: ≈ $2.76
Proteina: 30 g

Ad alto contenuto di proteine Senza carne Sostanzioso

Ingredienti

1 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 175 g
2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.94 55 g
3 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 55 g
4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 95 g
5 Avocadoconfezione 1 pz ≈ $1.20 0,5 pz
6 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.65 40 g
7 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 30 g
8 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 30 g
9 Lime≈ $5.00 per kg 30 g
10 Olive oil 8 ml
11 Cumin 2 g
12 Paprika 2 g
13 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
14 Salt 2 g
15 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Sciacqua il riso, coprilo con 160 ml di acqua, sala e cuoci per 15–18 minuti finché è morbido, poi mescolalo con il succo di mezzo lime⁹.
Sciacqua i fagioli e scaldali in padella con olio d’oliva, aglio grattugiato, cumino, paprika, sale e pepe per 5–6 minuti.
Scola il mais in un colino, taglia il pomodoro a cubetti, affetta l’avocado⁵ e spezza l’insalata con le mani.
Grattugia il formaggio e mescola la panna acida con 1–2 cucchiaini di succo di lime⁹ e un pizzico di sale.
Disponi il riso come base in una ciotola e sistema a spicchi fagioli, mais, pomodoro, avocado⁵ e insalata.
Aggiungi il formaggio, irrora con la salsa alla panna acida e servi subito.

Consigli

Perché così: Fry the beans with garlic and spices to bring out their aroma and cook off extra moisture, otherwise the dish will be watery.
Sostituzioni: Use black beans or pinto beans from a can in the same amount instead of red beans. Replace the avocado with 100 g diced bell pepper for a sharper bite.
Errori comuni: If the rice is crumbly, it was under-salted or undercooked. It should be slightly sticky.
Conservare e riscaldare: Keep in the fridge for 2 days, but add the avocado and salad just before eating. Reheat in the microwave for 1 to 2 minutes under a lid.
Servire con: Serve with corn chips for crunch or hot black coffee to balance the acidity of the lime.

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Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	800 kcal	40%
Proteine	30 g	39%
Grassi	34 g	49%
Carboidrati	99 g	38%
Per 100 g	131 kcal

Costo

≈ $2.76per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è avocado.