Meksykański bowl z fasolą

1. 1 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 175 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 55 g
3. 3 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 55 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 95 g
5. 5 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
6. 6 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.65 40 g
7. 7 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 30 g
8. 8 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
9. 9 Lime≈ $5.00 za kg 30 g
10. 10 Olive oil 8 ml
11. 11 Cumin 2 g
12. 12 Paprika 2 g
13. 13 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
14. 14 Salt 2 g
15. 15 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż, zalej 160 ml wody, posól i gotuj 15–18 minut do miękkości, a następnie wymieszaj z sokiem z połowy limonki.

2. Opłucz fasolę i podgrzewaj na patelni z oliwą, startym czosnkiem, kuminem, papryką, solą i pieprzem przez 5–6 minut.

3. Odsącz kukurydzę na sicie, pokrój pomidora w kostkę, awokado w plasterki, a sałatę porwij rękami.

4. Zetrzyj ser, wymieszaj śmietanę z 1–2 ч. л. soku z limonki i szczyptą soli.

5. Wyłóż ryż do miski jako bazę, a na nim sektorami ułóż fasolę, kukurydzę, pomidora, awokado i sałatę.

6. Dodaj ser, polej sosem śmietanowym i podaj od razu.