Мексиканский боул с фасолью

1. 1 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 175 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 55 г
3. 3 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 55 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 95 г
5. 5 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
6. 6 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.49 40 г
7. 7 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 30 г
8. 8 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
9. 9 Лайм≈ $5.00 за кг 30 г
10. 10 Масло оливковое 8 мл
11. 11 Зира 2 г
12. 12 Паприка 2 г
13. 13 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
14. 14 Соль 2 г
15. 15 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рис² промыть, залить 160 мл воды, посолить и варить 15–18 минут до мягкости, затем смешать с соком половины лайма⁹.

2. Фасоль¹ промыть, прогреть на сковороде с оливковым маслом, тёртым чесноком¹³, зирой, паприкой, солью и перцем 5–6 минут.

3. Кукурузу³ откинуть на сито, помидор⁴ нарезать кубиками, авокадо⁵ нарезать ломтиками, салат⁶ порвать руками.

4. Сыр⁷ натереть, сметану⁸ смешать с 1–2 ч. л. сока лайма⁹ и щепоткой соли.

5. В миску выложить рис² основой, по секторам разложить фасоль¹, кукурузу³, помидор⁴, авокадо⁵ и салат⁶.

6. Добавить сыр⁷, полить сметанным⁸ соусом и подать сразу.