Қызыл бобта мата мен лимон салқындатылған салат

1. 1 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 150 г
2. 2 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
3. 3 Soy sauce 8 мл
4. 4 Olive oil 15 мл
5. 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
6. 6 BulgurҚаптамa 500 г ≈ $3.00 60 г
7. 7 Fresh mintҚаптамa 30 г ≈ $2.20 8 г
8. 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Honey 8 г
10. 10 Sesame seeds 8 г
11. 11 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 15 г
12. 12 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Булгурды қайнап тұрған тұзды суға 1:2 қатынасында құйып, қабатты жапқанда 12 минутқа жумыртқа пісіп, салқындатыңыз.

2. Консервіден алынған бобты суық сумен жуып, шеміршектен өткізіңіз.

3. Мата, кәдімгі шөп пен қызанақты ұсақтап, оливка майы, бал, лимон сокы және соя соусымен араластырыңыз.

4. Жүзімді қырқып, қырыққұлақты құрғақ қазанда 1 минутқа қуырыңыз.

5. Боб пен булгурды араластырып, соуспен салқындатып, тұз қосып, қайраңыз.

6. Қырыққұлақ пен жүзіммен безендіріп, 10 минутқа тұруға қойыңыз.