Сыр қосылған қабачақтан жасалған оладьи
Қабачақ пен жұмыртқа және grated сыр. Тәтті емес оладьи, сметанаға бірге беріледі. Жылдам дайындалып, сүйікті соуспен дереу қызмет етеді.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 458 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.54
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 200 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
- 4 Wheat flour 25 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қабачақты жуып, қажет болса қабығын артық тазартып, ірі үгкішпен ұсақтап турап, тұздап 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін сұйықтықты сығып құрғақтыққа жақындағанша ұстамаңыз; масса ылғалды және желімдей болуы тиіс, оладьи нысанын сақтайды.
Қабачақ массасын жұмыртқа, сыр, ұн және укроппен араластырыңыз; дәмін тұздап, біркелкі болғанша араластырыңыз.
Қуыруға арналған табаны орталау отта қыздырыңыз: орташа отта ауырTabаны диаметрі ~20 см аздап маймен 2 минут қыздырыңыз, майдың жеңіл ароматы пайда болғанша.
Алғашқы оладьилерді пісіру: диаметрі шамамен 6 см болатын шеңбер жасап, орташа отта 3 минут төменгі жағында алтын түске дейін қуырыңыз, аударғаныңыз жөн.
Екінші жағын да 3 минут пісіріңіз: орташа отта толық дайындыққа жеткенше; қажет болса отты төмендетіңіз, түбінің күйіп қалмауын қадағалаңыз.
Ұсыну: табақшаға орналастырыңыз, сметанаға себіңіз және дереу беріңіз; қажет болса көкөністермен немесе сүйікті соустармен толықтырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Salt the grated zucchini first to draw out excess moisture. This prevents soggy fritters and ensures they hold shape when frying.
- Немен алмастыруға болады
- Use 30g crumbled feta instead of hard cheese for a tangier taste. Replace dill with 5g chopped parsley if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcrowding the pan causes steam and makes fritters greasy; notice if they bubble excessively or stay pale after flipping.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh; they lose crispiness after 1 day. Reheat in a dry pan for 1 minute per side if needed.
- Немен беру
- Pair with a slice of buttered toast and a side of cucumber salad for a light, protein-rich breakfast.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.