Кабачкові оладки з сиром

1. 1 Zucchini≈ $3.00 за кг 200 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 30 г
4. 4 Wheat flour 25 г
5. 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: Кабачок помити і, за бажанням, зняти шкірку, натерти на крупній тертці, посолити і залишити на 5 хвилин, потім відтиснути рідину до сухості; маса повинна бути вологою та липкою, щоб оладки тримали форму.

2. Підготовка: змішати кабачкову масу з яйцем, сиром, борошном і кропом; посолити за смаком і перемішати до однорідності.

3. Розігріти сковороду: на середньому вогні розігріти важку сковороду діаметром близько 20 см з невеликим шаром олії, прогріти 2 хвилини до появи легкого аромату масла.

4. Смажені перші оладки: формувати кружки діаметром близько 6 см і смажити на середньому вогні 3 хвилини до появи золотистої скоринки знизу, перевертати бажано однією лопаткою.

5. Доварювати: жарити ще 3 хвилини на середньому вогні до золотистої скоринки зверху і повної готовності всередині; за потреби зменшити вогонь, щоб знизу не підгоріли.

6. Подача: викласти на тарілку, полити сметаною і подати одразу; за бажанням доповнити зеленью або улюбленим соусом.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».