Тауық еті бар ірімшік сорпасы
Тауық филесі, картоп және макарондар ірімшікті сүзбе сорпасында. Қалың, жұмсақ текстуралы және хош иісті жасыл шөптермен.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 553 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.42
- Ақуыз
- 34 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 100 г
- 2 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 60 г
- 3 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 120 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 6 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 30 г
- 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 8 г
- 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 9 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: тауық филе жуып, 2 см кубик етіп тураңыз, картопты тазалап, 2 см кубик етіп тураңыз, пиязды 1 см кубик етіп тураңыз, сәбізді 1 см кубик етіп тураңыз, орташа отта кастрюльді қыздырып, аздап май ерітіңіз.
Булонуды дайындау: тауықты кубик етіп 500 мл суға құйып, орташа отта 15 минут қайнатыңыз, еттің ішкі температурасы 74°C-қа жетіп, шырынды болғанша.
Картопты дайындау: сорпаға картоп кубиктерін қосып, орташа отта 10 минут қайнатыңыз, пышақпен оңай өткізіліп тұрғанша.
Көкөністерді қуыру: пияз бен сәбізді майда орташа отта 4–5 минут жұмсарғанша қуырып, сосын сорпаға ауыстырыңыз.
Макарон қосу: ұсақ макарондарды сорпаға салып, пакеттағы уақыт бойынша қайнатыңыз, араластырып тұрып, макарон толық дайын болғанша.
Ірімшік-творожный штрих: творожный сырды қосып, баяу отта толық ерігенше араластырыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз.
Дайындық және беру: оттан алып, 1–2 минут тұндырып қойыңыз, ақжелкенмен безендіріп, ыстықтай беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut potatoes and chicken to 2 cm so they cook evenly and stay tender without turning to mush. Smaller pieces overcook faster; larger ones stay hard.
- Немен алмастыруға болады
- Use 50g Greek yogurt instead of cottage cheese for a tangier taste, or swap 30g pasta for elbow macaroni if you prefer.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking the chicken turns it dry and rubbery—check internal temp with a thermometer at 74°C; it should pull away from bones easily.
- Сақтау және жылыту
- Eats best fresh but keeps 3 days in the fridge; reheat gently on low heat, stirring, until hot. Freezes poorly—cottage cheese separates.
- Немен беру
- Pair with crusty bread to soak up the thick broth, or serve as a light lunch with a simple green salad.
Қысқаша
- Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.