Soupe au fromage frais et au poulet

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 100 g
2. 2 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 60 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 par kg 120 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
6. 6 Pastapaquet 450 g ≈ $1.36 30 g
7. 7 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 8 g
8. 8 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparez les ingrédients : rincez le filet de poulet, coupez-le en cubes de 2 cm, pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 2 cm, coupez l’oignon en dés de 1 cm, coupez la carotte en dés de 1 cm, faites chauffer une casserole à feu moyen et faites fondre une petite quantité de beurre.

2. Préparez le bouillon : couvrez les cubes de poulet avec 500 ml d’eau et faites cuire à feu moyen 15 minutes, jusqu’à ce que la viande atteigne une température interne de 74°C et reste juteuse.

3. Faites cuire les pommes de terre : ajoutez les cubes de pommes de terre au bouillon et faites cuire à feu moyen 10 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau y pénètre facilement.

4. Faites revenir les légumes : faites revenir l’oignon et la carotte dans le beurre à feu moyen environ 4–5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez-les à la soupe.

5. Ajoutez les pâtes : versez les petites pâtes dans la soupe et faites cuire le temps indiqué sur l’emballage, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient cuites.

6. Ajoutez la touche crémeuse : incorporez le fromage frais et remuez à feu doux jusqu’à dissolution complète, puis salez à votre goût.

7. Terminez et servez : retirez du feu, laissez reposer 1–2 minutes, parsemez d’aneth et servez chaud.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.