Сирний суп з куркою

1. 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 100 г
2. 2 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 60 г
3. 3 Potatoes≈ $2.15 за кг 120 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 40 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
6. 6 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.36 30 г
7. 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте куряче філе, наріжте його кубиками по 2 см, очистіть і наріжте кубиками по 2 см картоплю, наріжте кубиками по 1 см лук, наріжте кубиками по 1 см моркву, розігрійте каструлю на середньому вогні та розтопіть невелику кількість масла.

2. Залийте куряче філе кубиками 500 мл води, варіть на середньому вогні 15 хвилин, поки м’ясо не досягне внутрішньої температури 74°C і не стане соковитим.

3. Додайте у бульйон кубики картоплі, варіть на середньому вогні 10 хвилин, доки картопля не стане м’якою.

4. Обсмажте цибулю та моркву на маслі на середньому вогні близько 4–5 хвилин до м’якості, потім перекладіть у суп.

5. Додайте в суп дрібні макарони і варіть згідно з часом на упаковці, час від часу помішуючи, доки макарони не зваряться.

6. Додайте творожний сир, розмішуйте на слабкому вогні доки не повністю розпуститься, посоліть за смаком.

7. Зніміть з вогню, дайте постояти 1–2 хвилини, посипте кропом і подайте гарячим.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.