Барбекю қуырдақтармен қуырылған картоп
Жуас барбекю соусымен жағылған қуырдақтар, үстіне қуырылған қызғылт қызыл картоппен бірге үйде пісіріледі.
- Уақыты
- 1 сағат 5 мин
- Порция
- 832 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.19
- Ақуыз
- 55 г
Құрамы
- 1 Chicken leg quartersҚаптамa 1 кг ≈ $2.50 300 г
- 2 BBQ sauce 30 г
- 3 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 200 г
- 4 Paprika 1 г
- 5 Sunflower oil 8 мл
- 6 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қуырылғышты 200 °C-қа қыздырыңыз. Қуырдақтарды құрғатып, тұзбен және қызыл бибермен жуандаңыз, соус барбекюдің жартысын сүртіп, 10 минут қайнатыңыз.
Картопты жуып, 2 см қалыңдығы бар дөңгелекке кесіңіз, маймен және тұздың шағын шашырағымен араластырыңыз.
Қуырдақтарды терісі жоғары қаратып табаға салып, картопты бір қабат болып олардың айналасына таратыңыз.
Орталық шеңберде 40 минут пісіріңіз, картопты бір рет араластырыңыз.
Қалған барбекю соусын қуырдақтарға сүртіп, қызғылт қызылға дейін 10 минут қуырыңыз. Ет сарысуы анық болғанда және сүйегі қызыл болмағанда дайын.
5 минут тұрғызып, қуырдақтарды картоппен және табадан шыққан сарысумен беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the drumsticks dry before seasoning so the salt and paprika stick to the skin, not the moisture, for better crust adhesion.
- Немен алмастыруға болады
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste; swap paprika for ½ tsp smoked paprika for deeper flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking makes the meat dry. Stop when the juices run clear (75°C internal) and the skin is crispy, not burnt.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a 180°C oven for 10 minutes with a splash of water to keep juices.
- Немен беру
- Pair with a simple green salad and coleslaw for a balanced meal; great for family dinners or picnics.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.