オーブンで焼いたタラのスメタナソースとポテト
柔らかなタラのフィレをジャガイモと玉ねぎで層状に重ね、スメタナとチーズのクリームソースをかけオーブンで焼いた心温まる一品。
- 所要時間
- 45 分
- 1人分
- 505 kcal
- 材料
- ≈ $3.76
- タンパク質
- 42 g
材料
- 1 Cod filletパック 600 g ≈ $9.00 170 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 / kg 200 g
- 3 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
- 4 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 40 g
- 5 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 20 g
- 6 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
- 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Sunflower oil 6 ml
- 9 Salt 2 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オーブンを190°Cに予熱し、約20×30cmの焼き型に油を塗る。ジャガイモを皮をむいて0.5cmの輪切りに、玉ねぎを半輪切りに、チーズをすりおろす。
ジャガイモを焼き型に均一に敷き、1gの塩をふり、15分焼く。
タラに残りの塩をふり、レモン汁をかける。
ジャガイモの上に玉ねぎをのせ、その上にタラを並べ、スメタナを塗り、チーズを散らす。
さらに20–25分、190°Cで焼き、金色の表面になり、ジャガイモが柔らかく、タラがほぐれるまで焼く。
パセリを散らして、熱いうちに供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Use 0.5 cm potato slices so they cook evenly without turning mushy; thicker slices stay raw inside.
- 代用できる材料
- Replace sour cream with Greek yogurt (40g) for a tangier, lighter topping. Skip cheese if unavailable. Just add 10g grated Parmesan for flavor.
- よくある失敗
- Overcooking makes the cod dry and flaky; check doneness at 25 minutes. It should flake easily with a fork.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the oven at 160 °C for 10 minutes until warm.
- 合わせるもの
- Pair with a simple cucumber salad for a balanced, protein-rich dinner.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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