Треска, запечённая с картофелем и сметаной
Филе трески на картофеле и луке, запечённое под сметаной и сырной корочкой. Сытный ужин из духовки.
- Готовить
- 45 мин
- Порция
- 505 ккал
- Продукты
- ≈ $3.76
- Белок
- 42 г
Продукты
- 1 Филе трескиупаковка 600 г ≈ $9.00 170 г
- 2 Картофель≈ $2.19 за кг 200 г
- 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
- 4 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
- 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
- 6 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г
- 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Масло подсолнечное 6 мл
- 9 Соль 2 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Духовку разогреть до 190°C, форму примерно 20×30 см смазать маслом. Картофель2 очистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см, лук3 нарезать полукольцами, сыр5 натереть.
Картофель2 уложить в форму ровным слоем, посолить (1 г соли) и запекать 15 минут.
Треску посолить оставшейся солью и сбрызнуть лимоном6.
На картофель2 выложить лук3, сверху рыбу, смазать сметаной4 и посыпать сыром5.
Запекать ещё 20–25 минут при 190°C до золотистой корочки, мягкости картофеля2 и рыбы, которая легко разделяется на волокна.
Посыпать нарезанным укропом7 и подать горячим.
Советы
- Почему так
- Картофель нарезай тонко, чтобы он запекался равномерно и не оставался сырым внутри. Если толще 0,5 см, середина будет сухой.
- Чем заменить
- Замени сметану 15% на йогурт натуральный 2,5% (40 г) — блюдо станет менее жирным. Лимон можно убрать, если нет под рукой.
- Где ошибаются
- Рыба будет сухой, если запекать дольше 30 минут — корочка подгорит, а внутри останется светлым.
- Хранить и разогреть
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой, чтобы сыр не подгорел.
- С чем подать
- Подавай с отварным рисом или зеленым салатом из огурцов и сметаны, чтобы сбалансировать жирность.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.