Тріска, запечена з картоплею та сметаною
Філе тріски, укладене шарами з картоплею та цибулею, запечене під кремовою корочкою з сметани та сиру. Ситна вечеря з духовки.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 505 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.76
- Білок
- 42 г
Інгредієнти
- 1 Cod filletупаковка 600 г ≈ $9.00 170 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 200 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
- 4 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
- 5 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
- 6 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
- 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Sunflower oil 6 мл
- 9 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 190°C, форму розміром близько 20×30 см змастити олією. Картоплю очистити й нарізати кружками товщиною 0,5 см, цибулю нарізати півкільцями, сир натерти.
Картоплю укласти рівним шаром у форму, посолити (1 г солі) і запекати 15 хвилин.
Тріску посолити залишкою солі та полити лимонним соком.
На картоплю викласти цибулю, зверху — рибу, розмазати сметаною та посипати сиром.
Запекати ще 20–25 хвилин при 190°C до золотистої скоринки, м'якості картоплі та риби, що легко розпадається на волокна.
Посолити дрібно нарізаним кріпом і подати гарячим.
Поради
- Чому так
- Use 0.5 cm potato slices so they cook evenly without turning mushy; thicker slices stay raw inside.
- Чим замінити
- Replace sour cream with Greek yogurt (40g) for a tangier, lighter topping. Skip cheese if unavailable. Just add 10g grated Parmesan for flavor.
- Де помиляються
- Overcooking makes the cod dry and flaky; check doneness at 25 minutes. It should flake easily with a fork.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the oven at 160 °C for 10 minutes until warm.
- З чим подати
- Pair with a simple cucumber salad for a balanced, protein-rich dinner.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.