Dorsz pieczony z ziemniakami i śmietaną
Delikatne filety dorsza ułożone na warstwie ziemniaków i cebuli, pieczone pod kremową korą ze śmietany i sera. Syczący obiad z piekarnika.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 505 kcal
- Składniki
- ≈ $3.76
- Białko
- 42 g
Składniki
- 1 Cod filletopakowanie 600 g ≈ $9.00 170 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 200 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 4 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 40 g
- 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 20 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Sunflower oil 6 ml
- 9 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C, nasmaruj formę (ok. 20×30 cm) olejem. Obierz ziemniaki i pokrój w plasterki grubości 0,5 cm, cebulę pokrój w półkółka, a ser zetrzyj.
Ułóż ziemniaki w formie równomierną warstwą, posól (1 g soli) i piecz 15 minut.
Posól dorsza pozostałą solą i posyp ząbek cytryny.
Na ziemniaki wyłóż cebulę, na nią ułóż dorsza, rozetrzyj śmietaną i posyp serem.
Piecz jeszcze 20–25 minut w 190°C, aż skórka będzie złocista, ziemniaki miękkie, a ryba łatwo się rozpadnie na włókna.
Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj gorące.
Porady
- Dlaczego tak
- Use 0.5 cm potato slices so they cook evenly without turning mushy; thicker slices stay raw inside.
- Zamienniki
- Replace sour cream with Greek yogurt (40g) for a tangier, lighter topping. Skip cheese if unavailable. Just add 10g grated Parmesan for flavor.
- Częste błędy
- Overcooking makes the cod dry and flaky; check doneness at 25 minutes. It should flake easily with a fork.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the oven at 160 °C for 10 minutes until warm.
- Z czym podać
- Pair with a simple cucumber salad for a balanced, protein-rich dinner.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.