Розмаринды қуырылған дорадо және жас картошка
Розмарин мен лимонмен қуырылған бүтін дорадо, бір табақта жас картошкамен бірге беріледі.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 629 ккал
- Құрамы
- ≈ $8.19
- Ақуыз
- 77 г
Құрамы
- 1 Sea breamҚаптамa 500 г ≈ $9.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 400 г
- 2 New potatoes≈ $2.50 кг үшін 200 г
- 3 Lemon≈ $4.70 кг үшін 40 г
- 4 Fresh rosemaryҚаптамa 20 г ≈ $2.00 3 г
- 5 Olive oil 10 мл
- 6 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күтіргіші 200 °C-қа қыздырыңыз, 30×40 см пергамент қағазымен қапталған табақшаға қойыңыз.
Жас картошаны жуып, жартылай кесіңіз, жартылай маймен және тұздың шашырағымен араластырып, табақшаның бір бұрышына салыңыз.
Картошаны 15 минут қуырыңыз, қатты қабық түсіп қалғанша.
Дорадоны құрғатып, іші мен сыртына тұз салып, қалған маймен сүртіңіз, ішіне лимон дөңгелектері мен розмарин сабақтарын салыңыз.
Балғын табақшаның босаңған жерінен балықты қойып, 20 минут қуырыңыз, балықтың еті ақшыл болып, жеңіл жарылса да, картошка жұмсақ болғанша.
5 минут тұрып қалдырып, лимон дөңгелегімен бірге беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Salt the fish inside early to draw out moisture, so it crisps better and stays juicy. Pat it dry first to help the skin brown evenly.
- Немен алмастыруға болады
- Use 1 tbsp dried rosemary instead of fresh, or swap lemon for 1 tbsp vinegar if you prefer a sharper taste.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking makes the fish opaque and rubbery; check doneness when it flakes easily with a fork at 15 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat gently in a pan with a splash of water to avoid drying.
- Немен беру
- Pair with a simple green salad and a glass of white wine for a light but satisfying weeknight dinner.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.