Dorade au romarin et pommes de terre nouvelles

1. 1 Sea breampaquet 500 g ≈ $9.00 400 g
2. 2 New potatoes≈ $2.50 par kg 200 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 par kg 40 g
4. 4 Fresh rosemarypaquet 20 g ≈ $2.00 3 g
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : préchauffez le four à 200 °C et préparez une plaque d’environ 30×40 cm, tapissée de papier cuisson.

2. Préparez les pommes de terre : rincez les pommes de terre nouvelles, coupez-les en deux en moitiés égales d’environ 4–5 cm de diamètre, arrosez d’huile, salez et répartissez-les en une seule couche sur la plaque.

3. Faites cuire les pommes de terre : enfournez à 200 °C, niveau haut, pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites et légèrement dorées.

4. Préparez le poisson : rincez la dorade, séchez-la avec du papier absorbant, salez l’intérieur, puis glissez-y des rondelles de citron et une branche de romarin.

5. Assemblez le plat : posez le poisson avec les pommes de terre sur la plaque et poursuivez la cuisson à 200 °C, niveau haut, pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la chair soit blanche et se détache facilement de l’arête.

6. Servez : sortez du four, laissez reposer 5 minutes et servez avec un quartier de citron.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».