Kanapka z jajkiem i szczypiorkiem
Prosta syta kanapka na żytowym chlebie z maślanym nadzieniem z jajka i szczypiorku. Szybko się robi i doskonale przechowuje się w chłodzie jako przekąska.
- Czas gotowania
- 12 min
- Porcja
- 365 kcal
- Składniki
- ≈ $1.14
- Białko
- 17 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 2 Rye breadopakowanie 350 g ≈ $2.39 60 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: umyj zielony szczypior i chleb, masło trzymaj w temperaturze pokojowej; szczypiorek pokrój na kawałki po 0,5 cm; umyj jajka przed gotowaniem, przygotuj zimną wodę do schłodzenia.
Gotowanie jaj: przygotuj wodę do gotowania w średnim garnku na dużym ogniu; doprowadź do wrzenia i gotuj jajka na twardo 9 minut, następnie przełóż do zimnej wody i ostudź do temperatury pokojowej, usuń skórkę.
Obierz jajka i rozgnieć: obierz jajka, rozgnieć widelcem na duże kawałki, dodaj miękkie masło, sól i szczypiorek, wymieszaj na jednolitą masę.
Smarowanie chleba: weź kromki chleba żytniego i równomiernie rozsmaruj na każdej kromce przygotowaną jajowo-maślaną masę.
Składanie: rozsmaruj masę na wszystkich kromkach chleba, a jeśli chcesz, zwiń kromki w kanapki lub pozostaw je otwarte.
Podawanie: ułóż kanapki na talerzu i podaj do stołu od razu; przed podaniem można dodatkowo posypać zielonym szczypiorkiem.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil eggs for exactly 9 minutes to avoid a greenish ring around the yolk, which happens if overcooked. Undercooked eggs stay runny inside.
- Zamienniki
- Use 10g chives instead of green onion for a milder taste; replace rye bread with whole wheat if unavailable.
- Częste błędy
- Overmashing the egg turns it greasy. Stop when it’s still slightly chunky. Notice by shiny, wet texture instead of crumbly.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Store in an airtight container for 3 days; reheat in a toaster or microwave for 20 seconds until warm.
- Z czym podać
- Pair with a cup of black coffee or a glass of cold milk for a balanced breakfast.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.