Sanduíche de ovo com cebolinha

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
2. 2 Rye breadpacote 350 g ≈ $2.39 60 g
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 10 g
4. 4 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 10 g
5. 5 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o cebolinha e o pão, mantenha a manteiga à temperatura ambiente; corte o cebolinho em pedaços de 0,5 cm; lave os ovos antes de cozinhar e prepare água fria para resfriamento.

2. Ferva água em uma panela média em fogo alto; cozinhe os ovos até ficarem duros por 9 minutos, depois transfira para água fria e resfrie até atingir a temperatura ambiente, retire a casca.

3. Descasque os ovos, amasse com um garfo até ficar grosseiro, junte a manteiga macia, o sal e a cebolinha, mexa até virar uma pasta homogênea.

4. Pegue fatias de pão de centeio e espalhe uniformemente sobre cada fatia a massa ovo-manteiga preparada.

5. Distribua a massa por todas as fatias, se quiser enrole as fatias em sanduíches ou deixe abertos.

6. Sirva os sanduíches em um prato e sirva imediatamente; se preferir, polvilhe mais cebolinha antes de servir.