Rogaliki serowe z dżemem
Miękkie, delikatne rogaliki z lekkiego sera twarogowego, nadziane niewielką ilością dżemu. Praktyczny deser wielkanocny do herbaty.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 375 kcal
- Składniki
- ≈ $0.55
- Białko
- 12 g
Składniki
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $2.80 45 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 15 g
- 3 Wheat flour 39 g
- 4 Sugar 7 g
- 5 Baking powder 1 g
- 6 Jam 15 g
- 7 Powdered sugar 3 g
- 8 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgnieść twaróg z miękkim masłem, cukrem i szczyptą soli.
Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i szybko ulepić miękkie ciasto.
Ochłodzić ciasto 15 minut, a następnie rozwałkować w koło grubości 3–4 mm.
Przeciąć koło na trójkąty, na szerszy koniec każdego umieścić łyżeczkę dżemu.
Zwinąć trójkąty od wąskiego końca i ułożyć na blasze.
Piecz w temperaturze 190°C przez 18–20 minut, aż lekko zarumienią.
Ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Porady
- Dlaczego tak
- Chill the dough for 15 minutes, otherwise the rolls will spread while baking. If the edges of the dough spread as you roll it out, it's too warm.
- Zamienniki
- Replace the jam with povidlo (15 g), which is thicker and won't run. Use 9% cottage cheese instead of 5%, but add 2 g of salt so it isn't bland.
- Częste błędy
- If the rolls are raw inside, the temperature was below 190 °C or they baked for less than 18 minutes. Cut one open: if the dough is white rather than golden, wait another 5 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 2 days in the fridge, sealed in a bag. Warm for 10 seconds in the microwave, covering the plate. Don't freeze, they turn soft.
- Z czym podać
- Serve with hot tea or coffee in the morning, when you want something sweet but not heavy. Give to kids after lunch so it doesn't spoil their appetite.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.