Cornicioni di Formaggio con Confettura
Dolci morbidi e teneri fatti con un impasto leggero di formaggio fresco, ripieni di una piccola quantità di confettura. Un dolce pasquale pratico da servire al tè.
- Tempo
- 45 min
- Porzione
- 375 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.55
- Proteina
- 12 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 45 g
- 2 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 15 g
- 3 Wheat flour 39 g
- 4 Sugar 7 g
- 5 Baking powder 1 g
- 6 Jam 15 g
- 7 Powdered sugar 3 g
- 8 Salt a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Schiacciare il formaggio fresco con burro morbido, zucchero e una presa di sale.
Aggiungere farina con lievito in polvere e impastare velocemente un panetto morbido.
Raffreddare l’impasto per 15 minuti, poi stenderlo in un cerchio spesso 3–4 mm.
Tagliare il cerchio in triangoli e posizionare un cucchiaino di confettura sull’estremità larga.
Arrotolare i triangoli verso l’estremità stretta e disporli su una teglia.
Cuocere a 190 °C per 18–20 minuti fino a doratura lieve.
Raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Consigli
- Perché così
- Охлаждай тесто 15 минут, иначе рогалики расплывутся при выпечке. Видишь, как края теста растекаются при раскатке — значит, оно слишком теплое.
- Sostituzioni
- Замени джем на повидло (15 г) — будет гуще и не растечется. Вместо творога 5% возьми 9%, но добавь 2 г соли, чтобы не было пресным.
- Errori comuni
- Если рогалики внутри сырые, значит, температура была ниже 190 °C или пекся меньше 18 минут. Проверишь: разрежь один — если тесто не румяное, а белое, подожди ещё 5 минут.
- Conservare e riscaldare
- Храни 2 дня в холодильнике, запечатанные в пакете. Разогревай 10 секунд в микроволновке, прикрыв тарелку. Не замораживай — размякнут.
- Servire con
- Подавай с горячим чаем или кофе по утрам, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое. Детям давай после обеда, чтобы не портить аппетит.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.