Kaashoorntjes met confituur
Zachte, luchtige kaashoorntjes van een licht kaastegeltje, gevuld met een klein beetje confituur. Handige paasgebakjes voor bij de thee.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 375 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.55
- Eiwit
- 12 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 45 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 15 g
- 3 Wheat flour 39 g
- 4 Sugar 7 g
- 5 Baking powder 1 g
- 6 Jam 15 g
- 7 Powdered sugar 3 g
- 8 Salt naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Prak de wrongel met zacht boter, suiker en een snufje zout fijn.
Voeg bloem met bakpoeder toe en kneed snel een zacht deeg.
Laat het deeg 15 minuten in de koelkast rusten, rol het dan uit tot een cirkel van 3–4 mm dik.
Snijd de cirkel in driehoeken, leg een klein schepje confituur op de brede kant.
Rol de driehoeken op naar de smalle kant en leg ze op een bakplaat.
Bak 18–20 minuten op 190°C tot ze licht goudbruin zijn.
Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Tips
- Waarom zo
- Chill the dough for 15 minutes, otherwise the rolls will spread while baking. If the edges of the dough spread as you roll it out, it's too warm.
- Vervangingen
- Replace the jam with povidlo (15 g), which is thicker and won't run. Use 9% cottage cheese instead of 5%, but add 2 g of salt so it isn't bland.
- Veelgemaakte fouten
- If the rolls are raw inside, the temperature was below 190 °C or they baked for less than 18 minutes. Cut one open: if the dough is white rather than golden, wait another 5 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Keep for 2 days in the fridge, sealed in a bag. Warm for 10 seconds in the microwave, covering the plate. Don't freeze, they turn soft.
- Serveer met
- Serve with hot tea or coffee in the morning, when you want something sweet but not heavy. Give to kids after lunch so it doesn't spoil their appetite.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.