チーズドーナツのジャム巻き
軽やかなチーズ生地で作ったソフトなドーナツ型のジャム巻き。紅茶のお供にぴったりの、イースターのお菓子。
- 所要時間
- 45 分
- 1人分
- 375 kcal
- 材料
- ≈ $0.55
- タンパク質
- 12 g
材料
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)パック 300 g ≈ $2.80 45 g
- 2 Butterパック 180 g ≈ $1.60 15 g
- 3 Wheat flour 39 g
- 4 Sugar 7 g
- 5 Baking powder 1 g
- 6 Jam 15 g
- 7 Powdered sugar 3 g
- 8 Salt お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
コットージチーズを軟らかいバター、砂糖、そして少々の塩とともにこねる。
ベーキングパウダーを入れた小麦粉を加え、素早く柔らかい生地に仕上げる。
生地を15分冷やし、厚さ3–4 mmの円形にのばす。
円形を三角形に切り、広い部分にジャムを小さじ1杯ほど置く。
三角形を狭い部分に向かって巻き、ベーキングシートに並べる。
190°Cで18–20分ほど焼き、薄く焼き色がつくまで焼く。
冷まし、粉砂糖をふる。
コツ
- なぜこうするのか
- Охлаждай тесто 15 минут, иначе рогалики расплывутся при выпечке. Видишь, как края теста растекаются при раскатке — значит, оно слишком теплое.
- 代用できる材料
- Замени джем на повидло (15 г) — будет гуще и не растечется. Вместо творога 5% возьми 9%, но добавь 2 г соли, чтобы не было пресным.
- よくある失敗
- Если рогалики внутри сырые, значит, температура была ниже 190 °C или пекся меньше 18 минут. Проверишь: разрежь один — если тесто не румяное, а белое, подожди ещё 5 минут.
- 保存と温め直し
- Храни 2 дня в холодильнике, запечатанные в пакете. Разогревай 10 секунд в микроволновке, прикрыв тарелку. Не замораживай — размякнут.
- 合わせるもの
- Подавай с горячим чаем или кофе по утрам, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое. Детям давай после обеда, чтобы не портить аппетит.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。