Churros de Queijo com Doce de Frutas
Rolinhos macios e tenros feitos com massa de queijo fresco, recheados com uma pequena quantidade de doce de frutas. Um lanche prático para a Páscoa ou para acompanhar o chá.
- Tempo
- 45 min
- Porção
- 375 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.55
- Proteína
- 12 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 45 g
- 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 15 g
- 3 Wheat flour 39 g
- 4 Sugar 7 g
- 5 Baking powder 1 g
- 6 Jam 15 g
- 7 Powdered sugar 3 g
- 8 Salt a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Amasse o queijo cottage1 com manteiga amolecida, açúcar e uma pitada de sal.
Adicione farinha de trigo com fermento em pó e sovite rapidamente até formar uma massa macia.
Deixe a massa descansar na geladeira por 15 minutos, depois estenda-a em um círculo de 3–4 mm de espessura.
Corte o círculo em triângulos e coloque uma colherinha pequena de doce de frutas na ponta mais larga.
Enrole os triângulos em direção à ponta mais estreita e coloque-os em uma assadeira.
Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 18–20 minutos, até ficarem levemente dourados.
Deixe esfriar e polvilhe açúcar impalpável por cima.
Dicas
- Porquê assim
- Охлаждай тесто 15 минут, иначе рогалики расплывутся при выпечке. Видишь, как края теста растекаются при раскатке — значит, оно слишком теплое.
- Substituições
- Замени джем на повидло (15 г) — будет гуще и не растечется. Вместо творога 5% возьми 9%, но добавь 2 г соли, чтобы не было пресным.
- Erros comuns
- Если рогалики внутри сырые, значит, температура была ниже 190 °C или пекся меньше 18 минут. Проверишь: разрежь один — если тесто не румяное, а белое, подожди ещё 5 минут.
- Guardar e reaquecer
- Храни 2 дня в холодильнике, запечатанные в пакете. Разогревай 10 секунд в микроволновке, прикрыв тарелку. Не замораживай — размякнут.
- Servir com
- Подавай с горячим чаем или кофе по утрам, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое. Детям давай после обеда, чтобы не портить аппетит.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.