Творожні зігнітки з варенням
М'які, ніжні зігнітки з легкого сирного тіста, наповнені невеликою кількістю варення. Зручна пасхальна випічка до чаю.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 375 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.55
- Білок
- 12 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 45 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 15 г
- 3 Wheat flour 39 г
- 4 Sugar 7 г
- 5 Baking powder 1 г
- 6 Jam 15 г
- 7 Powdered sugar 3 г
- 8 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати творіг з розм'якшеним маслом, цукром і щепоткою солі.
Додати борошно з розпушувачем і швидко замісити м'яке тісто.
Охолодити тісто 15 хвилин, потім розкотити в круг товщиною 3–4 мм.
Нарізати круг на трикутники, покласти на широкий край трохи варення.
Загорнути трикутники до вузького краю і викласти на випічну лист.
Випікати при 190 °C 18–20 хвилин до легкого золотавого відтінку.
Остудити і присипати цукровою пудрою.
Поради
- Чому так
- Охлаждай тесто 15 минут, иначе рогалики расплывутся при выпечке. Видишь, как края теста растекаются при раскатке — значит, оно слишком теплое.
- Чим замінити
- Замени джем на повидло (15 г) — будет гуще и не растечется. Вместо творога 5% возьми 9%, но добавь 2 г соли, чтобы не было пресным.
- Де помиляються
- Если рогалики внутри сырые, значит, температура была ниже 190 °C или пекся меньше 18 минут. Проверишь: разрежь один — если тесто не румяное, а белое, подожди ещё 5 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Храни 2 дня в холодильнике, запечатанные в пакете. Разогревай 10 секунд в микроволновке, прикрыв тарелку. Не замораживай — размякнут.
- З чим подати
- Подавай с горячим чаем или кофе по утрам, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое. Детям давай после обеда, чтобы не портить аппетит.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.