Творожні зігнітки з варенням
М'які, ніжні зігнітки з легкого сирного тіста, наповнені невеликою кількістю варення. Зручна пасхальна випічка до чаю.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 375 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.55
- Білок
- 12 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 45 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 15 г
- 3 Wheat flour 39 г
- 4 Sugar 7 г
- 5 Baking powder 1 г
- 6 Jam 15 г
- 7 Powdered sugar 3 г
- 8 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати творіг з розм'якшеним маслом, цукром і щепоткою солі.
Додати борошно з розпушувачем і швидко замісити м'яке тісто.
Охолодити тісто 15 хвилин, потім розкотити в круг товщиною 3–4 мм.
Нарізати круг на трикутники, покласти на широкий край трохи варення.
Загорнути трикутники до вузького краю і викласти на випічну лист.
Випікати при 190 °C 18–20 хвилин до легкого золотавого відтінку.
Остудити і присипати цукровою пудрою.
Поради
- Чому так
- Chill the dough for 15 minutes, otherwise the rolls will spread while baking. If the edges of the dough spread as you roll it out, it's too warm.
- Чим замінити
- Replace the jam with povidlo (15 g), which is thicker and won't run. Use 9% cottage cheese instead of 5%, but add 2 g of salt so it isn't bland.
- Де помиляються
- If the rolls are raw inside, the temperature was below 190 °C or they baked for less than 18 minutes. Cut one open: if the dough is white rather than golden, wait another 5 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep for 2 days in the fridge, sealed in a bag. Warm for 10 seconds in the microwave, covering the plate. Don't freeze, they turn soft.
- З чим подати
- Serve with hot tea or coffee in the morning, when you want something sweet but not heavy. Give to kids after lunch so it doesn't spoil their appetite.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.