Розмаринды-қарбызды қой етімен картошка

1. 1 LambҚаптамa 600 г ≈ $11.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 220 г
2. 2 Garlic≈ $10.00 кг үшін 8 г
3. 3 Fresh rosemaryҚаптамa 20 г ≈ $2.00 3 г
4. 4 Olive oil 12 мл
5. 5 Lemon≈ $4.65 кг үшін 20 г
6. 6 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 230 г
7. 7 Salt 3 г
8. 8 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қуырылғышты 170 °C-қа қыздырыңыз. Қой етінің бетін таза жуып, қыртысын тазалап, нәзік тесіктер салыңыз.

2. Зайтүн майы, лимон сүті, ұсақталған қарбыз, розмарин, тұз және бидай тұзын араластырыңыз. Қой етінің бетіне маринадты жіңішке тартыңыз.

3. Картошаны қалың дөңгелекке бөлгіш етіңіз, тұз салып, қой етінің айналасына қуырылғыш формасына салыңыз.

4. Форманы фольгамен жабып, 170 °C-қа 90 минут қуырыңыз.

5. Фольганы алып, қой етіне қуырылғыштан шыққан сұйықтықпен жағыңыз, қуырылғышты ашық қалдырып, қой еті сарыланып, картошка жұмсақ болғанша 25–30 минут қуырыңыз.

6. Қой етіне 10 минут отыруға беріңіз, содан кейін дөңгелекке бөлгіш етіңіз және картошкамен бірге беріңіз.