Agnello al Rosmarino e Aglio con Patate

1. 1 Lambconfezione 600 g ≈ $11.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 220 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 per kg 8 g
3. 3 Fresh rosemaryconfezione 20 g ≈ $2.00 3 g
4. 4 Olive oil 12 ml
5. 5 Lemon≈ $4.65 per kg 20 g
6. 6 Potatoes≈ $2.15 per kg 230 g
7. 7 Salt 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Pre-riscalda il forno a 170°C. Asciuga bene l’agnello e fagli delle piccole incisioni superficiali con un coltello.

2. Mescola olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato, rosmarino, sale e pepe. Spalma il tutto sull’agnello.

3. Taglia le patate a grossi pezzi, salale e disponile intorno all’agnello in una teglia.

4. Copri la teglia con la pellicola e cuoci in forno per 90 minuti a 170°C.

5. Togli la pellicola, spennella l’agnello con i suoi succhi e cuoci scoperta per altri 25–30 minuti fino a quando la carne è dorata e le patate sono morbide.

6. Fai riposare l’agnello 10 minuti, poi taglialo a fette e servilo con le patate.