Ұйқысыз күн салаты (сметаналы яйца салаты)
Қайнатылған жұмыртқа, жасыл шалы, кекірдек пен сметанадан жасалған жеңіл салат. Пасхалық бояулы жұмыртқаларды пайдалану үшін идеалды тағам.
- Уақыты
- 10 мин
- Порция
- 219 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.22
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 18 г
- 3 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 35 г
- 4 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 5 Salt 1 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны 9–10 минут қайнатып, суық суға салып суытып, қабығын алып тастаңыз.
Жұмыртқаны шағын кубикшелерге кесіңіз.
Жасыл шалы мен кекірдекті ұсақ-ұсақ қырқыңыз.
Жұмыртқа, жасылша, сметана, тұз және бидай тұзды қосып араластырыңыз.
Ауызға жақсы келсе немесе 10 минут мұздатып, тұрақты текстураға ие болу үшін сақтаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Dice the eggs so the sour cream soaks into every piece and the salad doesn't fall apart.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the green onion with 10 g of onion cut into thin strips, or 15 g of parsley. Instead of 15% sour cream, you can use 20 g of plain yogurt, but the texture will be less creamy.
- Жиі кездесетін қателер
- If you boil the eggs for less than 9 minutes, they stay runny inside. Check: the white should be firm and the yolk slightly set.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for up to 2 days. Stir before serving and add 5 g of sour cream to bring back the creaminess.
- Немен беру
- Serve with pieces of black bread or as a starter with a light meatless borscht.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.