Paskeniersalade met zure room
Een eenvoudige salade van hardgekookte eieren, snijbieslook, dille en zure room. Perfect om gekleurde Pasen-eieren na het feest te gebruiken.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 219 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.21
- Eiwit
- 14 g
Ingrediënten
- 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 2 stuks
- 2 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 18 g
- 3 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 35 g
- 4 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kook de eieren 9–10 minuten hard, koel ze in koud water en pel ze.
Snijd de eieren in kleine blokjes.
Fijn hak de snijbieslook en dille4.
Meng de eieren, het groen, de zure room, zout en peper.
Serveer direct of koel 10 minuten voor een steviger structuur.
Tips
- Waarom zo
- Яйца нарезай кубиками, чтобы сметана равномерно пропитала каждый кусочек и салат не расползся.
- Vervangingen
- Замени зелёный лук 10 г репчатого лука, нарезанного тонкой соломкой, или 15 г петрушки. Сметану 15% можно взять 20 г йогурта без добавок, но текстура будет менее кремовой.
- Veelgemaakte fouten
- Если яйца сваришь меньше 9 минут, они останутся жидкими внутри. Проверяй: белок должен быть твёрдым, а желток — слегка плотным.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике до 2 дней. Перед подачей перемешай и добавь 5 г сметаны, чтобы вернуть кремообразность.
- Serveer met
- Подавай с кусочками чёрного хлеба или в качестве закуски к лёгкому борщу без мяса.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.