Paszchalny Salat Jajeczny ze Śmietaną
Prosty salat z ugotowanych na twardo jajek, szczypiorku, koperku i śmietany. Idealny sposób na wykorzystanie barwionych jajek po świętach Wielkanocnych.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 219 kcal
- Składniki
- ≈ $1.22
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 2 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 18 g
- 3 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 35 g
- 4 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj jajka na twardo przez 9–10 minut, ostudź w zimnej wodzie i obierz.
Pokrój jajka na małe kosteczki.
Drobno posiekaj szczypiorek i koper.
Wymieszaj jajka, zieleń, śmietanę, sól i pieprz.
Podawaj od razu lub schłodź 10 minut dla bardziej gęstej konsystencji.
Porady
- Dlaczego tak
- Dice the eggs so the sour cream soaks into every piece and the salad doesn't fall apart.
- Zamienniki
- Replace the green onion with 10 g of onion cut into thin strips, or 15 g of parsley. Instead of 15% sour cream, you can use 20 g of plain yogurt, but the texture will be less creamy.
- Częste błędy
- If you boil the eggs for less than 9 minutes, they stay runny inside. Check: the white should be firm and the yolk slightly set.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for up to 2 days. Stir before serving and add 5 g of sour cream to bring back the creaminess.
- Z czym podać
- Serve with pieces of black bread or as a starter with a light meatless borscht.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.