パスカの卵サラダ（スメタナ風）
硬くゆでた卵、ネギ、ディル、スメタナを使ったシンプルなサラダ。パスカの彩色卵を使い切るのに最適です。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 219 kcal
- 材料
- ≈ $1.21
- タンパク質
- 14 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 2 個
- 2 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 18 g
- 3 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 35 g
- 4 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵を9–10分間茹でて、冷水で冷やし、皮をむく。
卵を小さめの立方体に刻む。
ネギとディルを細かく刻む。
卵、緑の野菜、スメタナ、塩、コショウを混ぜ合わせる。
すぐに供するか、10分冷蔵庫で冷やして固める。
コツ
- なぜこうするのか
- Яйца нарезай кубиками, чтобы сметана равномерно пропитала каждый кусочек и салат не расползся.
- 代用できる材料
- Замени зелёный лук 10 г репчатого лука, нарезанного тонкой соломкой, или 15 г петрушки. Сметану 15% можно взять 20 г йогурта без добавок, но текстура будет менее кремовой.
- よくある失敗
- Если яйца сваришь меньше 9 минут, они останутся жидкими внутри. Проверяй: белок должен быть твёрдым, а желток — слегка плотным.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике до 2 дней. Перед подачей перемешай и добавь 5 г сметаны, чтобы вернуть кремообразность.
- 合わせるもの
- Подавай с кусочками чёрного хлеба или в качестве закуски к лёгкому борщу без мяса.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。