Пасхальний салат з яєць зі сметаною
Простий салат із варених яєць, зеленої цибулі, кріпу та сметани. Ідеальний спосіб використати фарбовані пасхальні яйця після свят.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 219 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.22
- Білок
- 14 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 18 г
- 3 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 35 г
- 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 5 Salt 1 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Зварити яйця вкрутую 9–10 хвилин, охолодити у холодній воді та очистити.
Нарізати яйця дрібними кубиками.
Зелену цибулю та кріп дрібно нарубати.
Змішати яйця, зелень, сметану, сіль і перець.
Подавати відразу або охолодити 10 хвилин для щільнішої консистенції.
Поради
- Чому так
- Dice the eggs so the sour cream soaks into every piece and the salad doesn't fall apart.
- Чим замінити
- Replace the green onion with 10 g of onion cut into thin strips, or 15 g of parsley. Instead of 15% sour cream, you can use 20 g of plain yogurt, but the texture will be less creamy.
- Де помиляються
- If you boil the eggs for less than 9 minutes, they stay runny inside. Check: the white should be firm and the yolk slightly set.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for up to 2 days. Stir before serving and add 5 g of sour cream to bring back the creaminess.
- З чим подати
- Serve with pieces of black bread or as a starter with a light meatless borscht.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.