Cipolle farcite con pancetta e funghi

1. 1 Onions≈ $1.60 per kg 150 g
2. 2 Baconconfezione 200 g ≈ $2.91 55 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 55 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Fresh rosemaryconfezione 20 g ≈ $2.00 165 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 55 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbuccia le cipolle, taglia la parte superiore e inferiore

2. Fai lessare in acqua bollente per 5 minuti, poi sciacqua con acqua fredda

3. Togli il cuore, lasciando 1–2 anelli esterni intatti

4. Tritta finemente parte del cuore delle cipolle, i funghi e la pancetta

5. Fai appassire il trito di cipolla a fuoco medio, aggiungi funghi e pancetta e cuoci per 2 minuti

6. Grattugia il formaggio, aggiungi i ⅔ nella padella con il ripieno

7. Incorpora un cucchiaio di salsa di soia, mescola bene e spegni il fuoco