Beğemli Sığır Etli ve Mantar Dolgulu Soğan

1. 1 Onions≈ $1.60 kg başına 150 g
2. 2 Baconpaket 200 g ≈ $2.91 55 g
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 55 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Fresh rosemarypaket 20 g ≈ $2.00 165 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 55 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanları soyun, üst ve alt ucunu kesin

2. Kaynar suda 5 dakika haşlayın, ardından soğuk suyla durulayın

3. Ortalarını çıkarın, dıştan 1–2 halka kalacak şekilde bırakın

4. Soğan ortalarının bir kısmını, mantarları ve beğemli sığır etini ince doğrayın

5. Doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kızartın, ardından mantar ve beğemli sığır etini ekleyip 2 dakika pişirin

6. Peyniri rendeleyin, dolgunun ⅔’ünü tavaya ekleyin

7. Soya sosunu ekleyip karıştırın, ardından ateşi kapatın