Bekon ve Mantar Dolgulu Soğan

1. 1 Onions≈ $1.60 kg başına 220 g
2. 2 Baconpaket 200 g ≈ $2.95 55 g
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 55 g
4. 4 Soy sauce 15 ml
5. 5 Fresh rosemarypaket 20 g ≈ $2.00 1 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 80 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanları soyun, üst ve altını kes. Kaynar suda 5 dakika kaynat, soğuk suyla durulayın.

2. Ortalarını çıkarın, dıştaki 2-3 tabakayı bırakın. Ortalar, mantarlar ve bekonu ince doğrayın, rozmarini de ufaltın.

3. Soğanı yağda 3 dakika açıksarıya kadar kavurun. Mantar ve bekonu ekleyip 5 dakika daha kavurun. Soyya sosu, biber ve rozmarini ekleyip ateşi kapatın.

4. Peyniri rendeleyin, 2/3’ünü dolguyla karıştırın. Soğan kabuklarını dolguyla doldurun.

5. Fırın tepsisine yerleştirin, kalan peyniri serpin. 180 °C’de 25 dakika pişirin, soğan yumuşayana ve peynir kızarana kadar.