Cebollas rellenas de tocino y champiñones

1. 1 Onions≈ $1.60 por kg 150 g
2. 2 Baconpaquete 200 g ≈ $2.91 55 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 55 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Fresh rosemarypaquete 20 g ≈ $2.00 165 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 55 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pelar las cebollas, cortar la parte superior e inferior

2. Hervir en agua hirviendo 5 minutos, luego enjuagar con agua fría

3. Sacar los centros, dejando 1–2 anillos externos intactos

4. Picar finamente parte de los centros de cebolla, los champiñones y el tocino

5. Saltear la cebolla picada hasta que esté transparente, añadir champiñones y tocino, cocinar 2 minutos

6. Rallar el queso, agregar ⅔ a la sartén con el relleno

7. Añadir salsa de soja, mezclar bien y retirar del fuego