Oignons farcis au lardons et aux champignons

1. 1 Onions≈ $1.60 par kg 150 g
2. 2 Baconpaquet 200 g ≈ $2.91 55 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 55 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Fresh rosemarypaquet 20 g ≈ $2.00 165 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 55 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Épluchez les oignons, coupez le haut et le bas

2. Faites-les blanchir 5 minutes dans l’eau bouillante, puis rincez à l’eau froide

3. Creusez les centres en laissant 1 à 2 anneaux extérieurs intacts

4. Hachez finement une partie des centres d’oignons, les champignons et les lardons

5. Faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne translucide, ajoutez les champignons et les lardons, faites cuire 2 minutes

6. Râpez le fromage, ajoutez-en les deux tiers dans la poêle avec la garniture

7. Incorporez une cuillère à soupe de sauce soja, mélangez bien, puis retirez du feu