Plněný cibule s slaninou a houbami

1. 1 Onions≈ 1,37 € za kg 220 g
2. 2 Baconbalení 200 g ≈ 2,38 € 55 g
3. 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ 2,19 € 55 g
4. 4 Soy sauce 15 ml
5. 5 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ 1,09 € 1 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Button mushrooms≈ 6,30 € za kg 80 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Cibule oloupat, odříznout špičku a kořen. Ponořit do vroucí vody na 5 minut a opláchnout studenou vodou.

2. Vyjmout jádro, nechávaje 2–3 vnější slupky. Jádra, houby a slaninu jemně nastrouhat, rozmarýn rozdrtit.

3. Cibuli osmažit na oleji 3 minuty, dokud neprosvítne, přidat houby a slaninu, smažit 5 minut. Přidat sójovou omáčku, pepř a rozmarýn, sundat z tepla.

4. Sýr nastrouhat, 2/3 smíchat s náplní. Cibule-nádobky naplnit náplní.

5. Vydat do pečicího plechu, posypat zbylým sýrem. Pečit při 180 °C 25 minut, dokud nebude cibule měkká a sýr hnědozlatý.