Cebolas Recheadas com Bacon e Cogumelos

1. 1 Onions≈ $1.60 por kg 150 g
2. 2 Baconpacote 200 g ≈ $2.91 55 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 55 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Fresh rosemarypacote 20 g ≈ $2.00 165 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 55 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descasque as cebolas, corte o topo e a base

2. Faça um cozimento rápido em água fervente por 5 minutos, depois enxágue com água fria

3. Tire o miolo, deixando 1–2 camadas externas intactas

4. Pique finamente parte do miolo das cebolas, os cogumelos e o bacon²

5. Refogue o pique de cebola até ficar transparente, acrescente os cogumelos e o bacon², cozinhe por 2 minutos

6. Rale o queijo, adicione ⅔ dele na frigideira com o recheio

7. Acrescente molho de soja, misture bem e retire do fogo