Фаршированный лук с беконом и грибами

1. 1 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 220 г
2. 2 Беконупаковка 200 г ≈ $2.95 55 г
3. 3 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 55 г
4. 4 Соевый соус 15 мл
5. 5 Розмарин свежийупаковка 20 г ≈ $2.00 1 г
6. 6 Перец чёрный молотый 1 г
7. 7 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 80 г
8. 8 Масло подсолнечное 5 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Луковицы очистить, срезать верх и низ. Опустить в кипяток на 5 минут и ополоснуть холодной водой.

2. Достать серединки, оставив внешние 2–3 слоя. Серединки, грибы и бекон² мелко порубить, розмарин⁵ измельчить.

3. Обжарить лук¹ на масле 3 минуты до прозрачности, добавить грибы и бекон², жарить 5 минут. Добавить соевый соус, перец и розмарин⁵, снять с огня.

4. Натереть сыр³, 2/3 смешать с начинкой. Луковицы-стаканчики заполнить начинкой.

5. Выложить в форму, посыпать оставшимся сыром³. Запекать при 180 °C 25 минут до мягкого лука¹ и румяного сыра.