Лук, фарширований беконом, грибами та сиром

1. 1 Onions≈ $1.60 за кг 220 г
2. 2 Baconупаковка 200 г ≈ $2.95 55 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 55 г
4. 4 Soy sauce 15 мл
5. 5 Fresh rosemaryупаковка 20 г ≈ $2.00 1 г
6. 6 Ground black pepper 1 г
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 80 г
8. 8 Sunflower oil 5 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Луковиці очистити, зрізати верхівку та дно. Покласти в окріп на 5 хвилин, а потім сполоснути холодною водою.

2. Видати серцевину, залишивши зовнішні 2–3 шарів. Серцевину, гриби й бекон дрібно нарізати, розмарин подрібнити.

3. Обсмажити лук на олії 3 хвилини до прозорості, додати гриби й бекон, смажити 5 хвилин. Додати соєвий соус, перець та розмарин, зняти з вогню.

4. Натерти сир, 2/3 змішати з начинкою. Наповнити луковиці-склянки начинкою.

5. Викласти у форму, посипати рештою сиру. Запікати при 180 °C 25 хвилин до м'якості лука й рум'яного сиру.