Salada de Feijão Branco com Hortelã

1. 1 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 250 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Olive oil 10 ml
5. 5 Lemon≈ $4.65 por kg 8 g
6. 6 Bulgurpacote 500 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Fresh mintpacote 30 g ≈ $2.20 30 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Honey 8 g
10. 10 Sesame seeds 8 g
11. 11 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 8 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Ferva os feijões brancos em água fervente por 4 minutos, depois passe-os em água com gelo para esfriar

2. Cozinhe o bulgur⁶ até ficar *al dente*, reduzindo o tempo de cozimento em 5 minutos

3. Bata o azeite, mel, suco de limão, ervas picadas, hortelã e alho

4. Acrescente a molho de soja

5. Misture os feijões e o bulgur⁶ com o molho

6. Polvilhe com sementes de gergelim torradas e nozes picadas