Fasola z bulgurem i sosem miętowym

1. 1 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 150 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Olive oil 15 ml
5. 5 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
6. 6 Bulguropakowanie 500 g ≈ $3.00 60 g
7. 7 Fresh mintopakowanie 30 g ≈ $2.20 8 g
8. 8 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Honey 8 g
10. 10 Sesame seeds 8 g
11. 11 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 15 g
12. 12 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zalej bulgur⁶ wrzątkiem w stosunku 1:2, gotuj pod przykryciem 12 minut do miękkości, a następnie ostudź.

2. Spłucz fasolę z puszki zimną wodą i odcedź na sitku.

3. Pokrój miętę, koper i czosnek, wymieszaj z oliwą z oliwek, miodem, sokiem z cytryny i sosem sojowym.

4. Pokrój orzechy włoskie nożem, a sezam podsmaż na suchej patelni 1 minutę.

5. Wymieszaj fasolę z bulgurem⁶, polej sosem, posól i dokładnie wymieszaj.

6. Posyp sezamem i orzechami, odstaw na 10 minut do zaparzenia.