Фасоль с мятной заправкой

1. 1 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 250 г
2. 2 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
3. 3 Соевый соус 8 мл
4. 4 Масло оливковое 10 мл
5. 5 Лимон≈ $4.65 за кг 8 г
6. 6 Булгурупаковка 500 г ≈ $3.00 30 г
7. 7 Мята свежаяупаковка 30 г ≈ $2.20 30 г
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Мёд 8 г
10. 10 Кунжут 8 г
11. 11 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 8 г
12. 12 Соль 2 г
13. 13 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отварить фасоль¹ в кипящей воде 4 минуты, затем охладить в ледяной воде

2. Отварить булгур⁶ до al dente, уменьшив время приготовления на 5 минут

3. Смешать масло, мед, лимонный⁵ сок, измельчённую зелень, мяту⁷ и чеснок²

4. Добавить соевый соус

5. Смешать фасоль¹ и булгур⁶, поливая заправкой

6. Посыпать кунжутом и рублеными орехами