Фасоль з булгуром та м'ятною заправкою

1. 1 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 150 г
2. 2 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
3. 3 Soy sauce 8 мл
4. 4 Olive oil 15 мл
5. 5 Lemon≈ $4.70 за кг 15 г
6. 6 Bulgurупаковка 500 г ≈ $3.00 60 г
7. 7 Fresh mintупаковка 30 г ≈ $2.20 8 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Honey 8 г
10. 10 Sesame seeds 8 г
11. 11 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 15 г
12. 12 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Булгур залийте окріплою підсолоною водою у пропорції 1:2, варити під кришкою 12 хвилин до м'якості, охолодіть.

2. Фасоль з банки прополіщуйте холодною водою та відкиньте на дуршлаг.

3. Дрібно наріжте м'яту, кріп і часник, змішайте з оливковою олією, медом, лимонним соком і соєвим соусом.

4. Грецкі горіхи наріжте ножем, кунжут підсушіть на сухій сковорідці 1 хвилину.

5. Змішайте фасоль і булгур, залийте заправкою, посоліть і перемішайте.

6. Посіпте кунжутом і горіхами, дайте настоятися 10 хвилин.